Aquest mati, en el marc de les voltes d'en Rosés en ple barri Vell de Girona. el col·lectiu Gastronòmic Girona Bons Fogons ha presentat les Jornades Gastronòmiques de la Tòfona on els restaurants integrants del grup presenten a les seves cartes plats cuinats amb tòfona. Les jornades s'extendran fins el 21 de Febrer i deixaran pas a la XXX Setmana Gastronòmica que tindrà lloc del 4 al 21 de Març.

Alguns dels plats incorporats a les cartes dels restaurants són: Ous tofonats i ferrats amb patates aixafades. Coca amb encenalls de foie i tòfona. Arrós de salsitxes i tòfona. Lassanya de rostit amb fetge d´ànec i tòfona. Cocota de tófona i cansalada amb carxofes confitades. Gelat de tófona amb maduixes al pebre i pa de pessic.

En la presentació d'aquest matí han estat presents periodistes gastronòmics, hotelers de la ciutat, regidors de l'Ajunatment de Girona així com la presidenta del Consell Comarcal, Cristina Alsina i l'alcaldessa de la ciutat, Anna Pagans.

L'acte ha consistit en un esmorzar basat en botifarres amb tòfona ratllada i cava. Girona Bons Fogons està format per els següents restaurants: Alemanys 3, La Banyeta, Cal Ros, El Celler de Can Roca, Delicius, Duc de l'Obac, Maràngels, Massana, La Riera de Sant Martí Vell, Quimera i Sant Martí.